mardi 12 février 2013

Bon mardi gras a tous !

Bugnes:

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine
- 1 gros oeuf
- 1,5 cuillères à soupe de sucre.
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1,5 cuillère à soupe de rhum
- 8 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre fondu
- le zeste d'un citron

Préparation de la recette :
Mélanger dans le robot ménager la farine, la pincée de sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l'oeuf, le beurre fondu... et pour finir, le zeste de citron, le rhum et le 1/2 verre de lait.
Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter un peu de farine ; si elle est trop dure rajouter un peu de lait.
Laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision sur 5 cm au centre.
Plonger les bugnes dans la friture, les retourner 1 fois et les égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.
Bon appétit !

Bon mardi gras à tous.
Merci Dianne pour la recette, j'aurai pas le temps, mais je vais me la mettre de côté.
Beaux déguisements à tous les enfants petits et grands...

mais passez un bon mardi gras quand même...

Je prends note de ta recette Dianne Mais comment va Nougatine ?

Nougatine va bien.Elle a bien mangé hier et ce matin (j'ai rajouté du foie de lapin pour qu'elle mange) .Elle boit beaucoup la nuit .là,Elle dort dans sa niche et Evi finit sa nuit sur mon lit .
Merci de prendre des nouvelles