Le phalène est un chien très adaptable, il pourra très bien s'adapter à ces temps de sorties, mais par contre il aura besoin de plus de temps d'attention (jeux, câlins, soins...) en +.
2 semaines c'est bien pour son adaptation.
Par contre perso je ne commencerait pas le assis couché tout de suite.
Pour moi le + important, c'est de créer une relation de confiance avec le chiot à son arrivée. Pour moi c'est primordial, avant toute chose, d'apprendre à connaître le nouvel arrivant, et que lui aussi apprenne à te connaître. Tu auras tout le temps ensuite pour lui apprendre des ordres.
Comme je l'ai mis dans d'autres posts, pour moi il est important que toutes les intéractions avec le propriétaire soient positives. Donc bien sûr beaucoup de jeux, câlins, etc..., mais cela aussi, lorsqu'il fait une bêtise, de ne pas le gronder (le mieux, c'est de rediriger la bêtise vers une activité qui convient à tout le monde).
Pour les sorties, perso je ne trouve pas cela utile d'avoir un horaire "militaire". Sortir le chiot après les repas, après le dodo, après les jeux, et bien vite, tu découvrira ce qu'il fait avant de faire ses besoins (renifler, tourner sur lui-même, etc...), et tu pourras alors le sortir immédiatement si tu le vois faire ça.
Si ton chiot joue, il te faudra peut-être par moment le sortir au bout de 30min, et par contre s'il dort, tu pourras attendre qu'il se réveille, donc parfois beaucoup plus longtemps que 2h.
Bref, pour moi, le mieux, c'est d'apprendre à vous connaître tous les 2 pour partir sur de bonnes bases.
Ensuite, une fois que c'est fait, je débuterais plutôt par l'apprentissage du rappel, qui est pour moi l'ordre le plus important.